Profesor de Biotehnologie microbiană
BOKU Viena, Austria
Diethard Mattanovich este profesor de biotehnologie microbiană la BOKU - Universitatea de Resurse Naturale și Științe ale Vieții din Viena și inițiator al proiectului „Fermenting Futures”. La BOKU și Institutul de biotehnologie industriala din Veinna, (acib), el investighează aplicarea drojdiilor pentru producția de produse farmaceutice și de substanțe chimice de uz zilnic, cum ar fi biopolimerii. Este președintele Comisiei Internaționale pentru Drojdii, pentru care a organizat Congresul Internațional al Drojdiilor de la Viena din august 2021.
